Cavatelli al fiore di luppolo

Cavatelli al fiore di luppolo
Cavatelli fatti a mano con farina di semola rimacinata di grano duro de “La Molisana”
Coltiviamo il luppolo nel nostro giardino e, dalla bellezza dei suoi fiori, è nata l’idea di “portare in tavola” gli ingredienti della birra.
Questo, senza mai dimenticare i fantastici prodotti molisani come il caciocavallo del caseificio “Biancolatte” di Termoli, abbinato a dello speck croccante per esaltarne sapori e consistenze.
Ingredienti
- Cubetti di caciocavallo
- Speck croccante
- Spolverata di luppolo di Saaz
- Fiori di luppolo Comet
Abbinamento
Birra Blond Ale
Recensioni
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