Molistrong

Cavatelli fatti a mano con farina di semola rimacinata di grano duro del pastificio “La Molisana”.

Il caciocavallo del caseificio Biancolatte e la pampanella della macelleria Persichillo realizzata direttamente da noi e cotta nel nostro forno a legna si sposano in un forte abbraccio, anzi strong.
Tutte le carni utilizzate sono provenienti da allevamenti locali e selezionate accuratamente.