Molistrong
Molistrong
Cavatelli fatti a mano con farina di semola rimacinata di grano duro del pastificio “La Molisana”.
Il caciocavallo del caseificio Biancolatte e la pampanella della macelleria Persichillo realizzata direttamente da noi e cotta nel nostro forno a legna si sposano in un forte abbraccio, anzi strong.
Tutte le carni utilizzate sono provenienti da allevamenti locali e selezionate accuratamente.
Ingredienti
- Pampanella
- Caciocavallo molisano fresco
Abbinamento
Birre in stile Strong Belgian Ale oppure vino Aglianico.
Recensioni
Un mix gustoso
Un mix particolare che mi ha colpito molto. Super il caciocavallo…
Consigliati
Cavatelli La Quercia
È il piatto presente da sempre nel nostro menù. Dal primo giorno di apertura, il 27 maggio 1989!
Scheda Piatto
Traditori alla bock
Un piatto per chi ama i gusti decisi, un incontro perfetto tra cucina locale e uno degli stili birrai più famosi al mondo.
Scheda Piatto
Malastrana Bock
Bock è un termine che designa una lager forte che si iniziò a brasare alla meta del XIV secolo nella bassa Sassonia.
Scheda Piatto
