Pizza del Pecoraro

Pizza del Pecoraro
La Pizza del Pecoraro del Ristorante La Quercia è una diretta derivazione della colazione dei contadini. Una pizza che ha partecipato anche al campionato mondiale di pizza di Salsomaggiore. Una pizza primaverile che può essere consumata anche da chi è intollerante al glutine.
Ingredienti
- Mozzarella
- Fave
- Pancetta
- Pecorino
Abbinamento
Birra Pils ceca o vino Falanghina.
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