Ribs di maiale in salsa barbeque
Ribs di maiale
Per permettere di mantenere invariati tutti i sapori e le caratteristiche della carne, la sottoponiamo ad una cottura di 12 ore sottovuoto a bassa temperatura.
La carne utilizzata, le ribs di maiale, proviene solo da allevamenti locali e viene selezionata accuratamente da fornitori affidabili come la macelleria Persichillo di Acquaviva Collecroce (CB).
Ingredienti
- Costatine di maiale
- Salsa barbeque
- Patate fresche fritte
Abbinamento
Birra Dark Lager oppure vino Montepulciano.
Recensioni
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