Ribs di maiale in salsa barbeque
Ribs di maiale
Per permettere di mantenere invariati tutti i sapori e le caratteristiche della carne, la sottoponiamo ad una cottura di 12 ore sottovuoto a bassa temperatura.
La carne utilizzata, le ribs di maiale, proviene solo da allevamenti locali e viene selezionata accuratamente da fornitori affidabili come la macelleria Persichillo di Acquaviva Collecroce (CB).
Ingredienti
- Costatine di maiale
- Salsa barbeque
- Patate fresche fritte
Abbinamento
Birra Bock oppure vino Montepulciano.
Recensioni
There are no reviews yet. Be the first one to write one.
Consigliati
Cavatelli del Pecoraro
È il nostro piatto stagionale per eccellenza! Solo a primavera certi sapori si esprimono al massimo.
Scheda Piatto
Pampanella
Basandoci sulle tradizionali ricette di San Martino in Pensilis, prepariamo la pampanella nel nostro forno a legna.
Scheda Piatto
Malastrana Bock
Bock è un termine che designa una lager forte che si iniziò a brasare alla meta del XIV secolo nella bassa Sassonia.
Scheda Piatto
