Stinco alla birra

Stinco alla birra

Lo stinco è un piatto gustoso e saporito. Da noi non trovi il classico precotto commerciale, bensì uno stinco fresco, cotto sottovuoto a bassa temperatura per 20 ore con spezie e birra Pils. Il piatto è completato da salse fatte da noi, insalata di cavolo cappuccio bianco e rosso, e “Kartoffelsalat” insalata di patate alla tedesca.

Ingredienti

  • Stinco di maiale alla birra
  • Cavolo cappuccio bianco e rosso
  • Patate
  • Mortadella
  • Cetriolini
  • Uova sode
  • Maionese

Abbinamento

Birra Pils o vino rosso giovane

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