Traditori alla bock
Traditori alla bock
Cavatelli fatti a mano con farina di semola rimacinata di grano duro del pastificio “La Molisana”.
Un piatto per chi ama i gusti decisi, un incontro perfetto tra cucina locale e uno degli stili birrai più famosi al mondo. La ventricina molisana della macelleria Persichillo incontra e si sposa perfettamente con il gusto della birra bock.
Ingredienti
- Ventricina locale
- Birra in stile bock rossa
- Grana
Abbinamento
Birra Bock
Recensioni
Per gli amanti della ventricina...
Per chi come me ama la ventricina, sono il piatto da ordinare assolutamente quando si viene a mangiare al Ristorante La Quercia!
Consigliati
Malastrana Bock
Bock è un termine che designa una lager forte che si iniziò a brasare alla meta del XIV secolo nella bassa Sassonia.
Scheda Piatto
Cavatelli La Quercia
È il piatto presente da sempre nel nostro menù. Dal primo giorno di apertura, il 27 maggio 1989!
Scheda Piatto
Lollipop alla Pils Malastrana
Mangiare giocando è il bello di questo secondo, saporito e aromatizzato con la birra Original Pils di Malastrana.
Scheda Piatto
