La Quercia
Il Tempo è il nostro ingrediente segreto.
La Quercia non vuole essere solo un ristorante dove "si mangia bene", ma un luogo di connessione con le persone care, dove trascorrere un tempo di qualità arricchito dalla scoperta della “Cucina alla Birra”
Siamo nati sotto una grande quercia, simbolo di famiglia e solidità. Custode del tempo passato e futuro. Oggi, quell’albero continua a crescere nutrito da una nuova linfa: l'innovazione.
Abbiamo unito la maestria delle mani di mamma Annamaria, che impasta cavatelli dal 1989, con la visione di Pulcherio, Beer Sommelier e campione di spillatura. Il risultato?
Una Ristobirreria dove la birra e i suoi ingredienti, come malto e luppolo, creano nuovi sapori ed esperienze. Perchè la birra non si beve soltanto: si mangia, si respira e si vive.
Mangia!
Dalla storica pizza ai cavatelli fatti a mano in sala, fino alla rivoluzionaria “Cucina alla Birra”.
Dimentica la solita "carne sfumata alla birra": da noi ingredienti locali si arricchiscono con malto e luppolo, per creare nuovi sapori che non troverai altrove.
Bevi!
Non ti chiederemo "Che birra vuoi?", ma "Cosa vuoi da una birra".
Che tu abbia gusti semplici o raffinati Pulcherio ti aiuterà ad abbinare piatti, gusti ed emozioni.
Lasciati consigliare dal nostro Beer Sommelier.
Vivi!
Dall’aperitivo al dopocena La Quercia ti accoglie per un momento di relax e divertimento, un incontro di lavoro o una cena per una ricorrenza.
Prenota il tuo tavolo
Concediti il tempo per gustare una buona cucina e fantastiche birre nell’ atmosfera giusta.